Née le 30/03/1973 à Metz (57)
Française

BACCALAUREAT C (07/1991 à Toulon)

BTS RESTAURATION (Lycée hôtelier Paul Augier Nice 06/1994)

Mai 1992 à fin août 1992
Hôtel "Bel Air" à St-Jean-Cap-Ferrat (06)
(maintenant nommé le "Grand Hôtel du Cap Ferrat")
Postes occupés :
Réceptionniste/Standardiste
Commise de salle au restaurant gastronomique
Commise de salle au restaurant de la piscine
Commise en cuisine (froid et pâtisserie)

Mai 1993 à fin août 1993
Carlton Casino Club à Cannes (06)
(N'existe plus. Il était situé au 7ème étage de l'hôtel Carlton Intercontinental)
Postes occupés/observés :
Contrôle des coûts (1 mois)
Contrôle des recettes (1 mois)
Service comptabilité en général (1 mois)
Direction de la restauration (1 mois)

Juin 1994 à fin octobre 1994
Relais & Château de la "Chèvre d'Or" à Eze-Village (06)
Postes occupés :
Hôtesse d'accueil/ Réceptionniste
Serveuse (mois d'octobre)
Mi-décembre 1994 à mi-février 1995
Restaurant semi-gastronomique "Bermuda Onion" à Paris (75)
Postes occupés :
Pâtisserie (1 mois)
Poste des entrées (1 mois)

Mai 1995 à début octobre 1995
Hôtel-Restaurant "Martinez" à Cannes (06)
Postes occupés :
Serveuse au restaurant de la plage
Caissière remplaçante

Octobre 1995 à fin décembre 1997
Hôtel "Carlton Intercontinental" à Cannes (06)
Postes occupés :
Gouvernante du jour (responsable d'un étage, 50 chambres, 5 femmes de chambre et 1 valet)
Gouvernante du soir (responsable de tous les étages pour le service des "couvertures" avec 5 ou 6 femmes de chambre, et responsable des parties communes telles que hall d'entrée, vestiaires, toilettes)

Février 1998 à début août 1998
Hôtel "Intercontinental Hyde Park Corner" à Londres (GB)
Postes occupés :
Identiques à ceux-ci-dessus

Mi-août 1998 à juin 2009
Hôtel-Restaurant "Bon Abri" à Sanary Sur Mer (83)
Postes occupés :
Employée de mi-août 1998 à début février 1999
Locataire-gérante de février 1999 à février 2004
Gérante-propriétaire à partir de mars 2004
Responsabilités :

1. Ressources humaines (de 2 à 4 employés)
2. Réservations/Accueil/Réception
3. Gestion des menus du restaurant
4. Gestion et contrôle des achats
5. Comptabilité des recettes et des achats
6. Création et mises à jour du site web
7. Création et mises à jour de l'affichage, des cartes et menus
8. Suivi de la clientèle
9. Service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners

D'Octobre 2009 à aujourd'hui

Dirigeante de la société de services FREEBOSS.

- Anglais, lu, parlé, écrit
- Espagnol (niveau scolaire)
- Italien (quelques notions)
- Brésilien, lu, parlé, écrit (quelques notions)

MICROSOFT OFFICE WORD (traitement de texte)
MICROSOFT OFFICE EXCELL (tableur)
MICROSOFT OFFICE ACCESS (création de base de données)
MACROMEDIA DREAMWEAVER (construction de site internet)
ADOBE PHOTOSHOP version 7.0 (retouche d'images et création d'affiches, menus, cartes de voeux)

Permis :
B
Bateau (permis côtier)

Passion :
KITESURF

Loisirs :
Kitesurf, catakite, plongée sous-marine, ski, speedriding
Peinture artistique (acrylique sur toile et émail à froid sur verre)

Points forts :
Efficace, dynamique, souriante, vive d'esprit, sociable, consciencieuse, organisée, responsable, professionnelle.

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