Grands-parents et parents hôteliers-restaurateurs, frère maître sommelier : le goût de l'hôtellerie-restauration me vient-il d'eux ? Sûrement. En tous cas, après avoir décroché le BTS Restauration au Lycée Hôtelier de Nice en 1994, je n'ai cessé d'évoluer dans cette profession (réf. mon parcours professionnel).

Cependant, après avoir géré pendant 10 ans l'hôtel-restaurant "Bon Abri", à Sanary Sur Mer : gestion du personnel, gestion des stocks, respect de l'hygiène, mise en place de nouvelles normes, participation au développement durable, contrôle des coûts, modernisation de l'outil de travail, etc...les problèmes liés au personnel et le besoin d'avoir plus de temps libre pour pratiquer mon sport favori, m'ont conduite à vendre...Mais pas à changer de branche !

L'idée de Freeboss est donc née (littéralement, le "patron libre"). Le but est d'être à vos côtés, comprendre vos objectifs, vous proposer des solutions, vous aider à avancer et réussir : globalement, vous "libérer" du poids de certaines contraintes. Ainsi, vous serez plus "libre" pour d'autres tâches ou pour vous-même !